- لخَوخ هو فاكهة صيفية تنمو في نصفي الكرة الجنوبي والشمالي وفي المناطق ذات المُناخ المعتدل، وتعتبر شجرة الخوخ من عائلة فاكهة الورد، وهو صنف غنيّ بفيتامين أ، ولا تُؤكل طازجة فحسب، إنما تُجفف وتؤكل كصنف حلوى، كما أنها تُؤكل معلّبة.
- شجرة الخوخ هي شجرة يتراوح طولها ما بي 6 الى 7 امتار، ذات أوراق صغيرة جدا تتساقط بسرعة، وتتميز برائحتها القريبة من رائحة اللوز وذلك بسبب وجود مادة الإميجدالين في بذورها.
